谈谈夏至风俗文化

2018-06-19 10:49:58    作者:广中医    编审:     来源:健康教育科    浏览:0
    夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。至,极也,天地间的阳气在这一天达到极致,阳气盛草木茂,自然界一副郁郁葱葱的景象。
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  “宵漏自此长”“微阴生九原”夏至时,阳气到达极致,阳气的极致下阴气开始产生,也因此有了夏至三候。
  夏至三候
  一候:鹿角解。鹿是阳性的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。
  二候:蝉始鸣。蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。
  三候:半夏生。再五日,半夏生。意味着夏天已过半,后半夏骄阳似火,浓荫难求。半夏是一种野生中药草,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。
  夏至风俗
  祭神祀祖
  夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。
  消夏避伏
  夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。
  食“麦粽”与“夏至饼”
  《吴江县志》记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用,或分赠亲友,俗谓“夏至饼”。
  冬至馄饨夏至面
  自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃过夏至面,一天短一线”之说。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。


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